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 统一菜例成本

1、 统一菜例的标准成本卡，使分店加工出售有了一个参考标准。菜例实际成本处于一个范围内，是正常现象。低于或者高于该区间值，则应当进行控制。

2、 理论成本与实际成本的差异数据为管理者提供了各个分店的厨房加工的管理水平的参考。

3、 当分店前台对客人进行结账时，数据将自动发送到中心服务器，中心服务器将根据销售的菜例，根据菜例标准成本卡进行理论库存数量的减少。