可降解餐盒是指可在自然环境微生物（细菌、霉菌、藻类）酶作用指可在自然环境微生物（细菌、霉菌、藻类）酶作用下，发生生物化学反应，引起外观霉变到内在质量变化，最终形成二氧化碳和水的餐盒。在自然条件下、无需人工的参与就能够分解成无害物质，但是需要细菌和其他微生物参与，这是一个很漫长的过程，引起外观霉变到内在质量变化，最终形成二氧化碳和水的餐盒。