回转火锅是中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式,将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，顾客可以根据个人喜好来选择不同的食材.回转火锅的运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等,食材放在运输带上的时间也相对较短，保证了食材的新鲜。

旋转火锅设备同回转寿司类似，付款多为按人收费，也有按签收费，或者按碟的颜色来收费，顾客也可以另付费选择特殊食材。

回转火锅实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越，节省了人力成本，但店内装修较为复杂，需要更多考虑运输带的设计和餐座的设计。

创业需要一定的资金实力，一般来说，没有个几十万，创业者是不敢轻易踏入商海的。而现如今，在政府对于创业的号召，和市场繁荣发展的基础上，越来越多的小型投资者也有了勇敢创业的想法。

人活一世，总有一些耐以坚持，不肯将就的存在，比如对待爱情，对于另一半的选择，往往不肯将就；比如对待心爱的手工艺品，对待每一处细节，往往不肯讲究……而对辣么棒麻辣烫的骨子里也有着不将就的精神，这种不将就的心，就像是对待一件艺术品般挑剔，致使辣么棒烹饪出一道有范而可口的麻辣烫。