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今冬，持续的低温天气使得酒店客流量陡增，由此带动了水晶餐具配送生意红火了起来。1月19日，笔者走访了市区部分餐馆酒店了解到，每家酒店每天约要用100~200套的水晶餐具。水晶餐具配送生意迎来行业旺季。

消毒餐具的清洁卫生一直是餐馆酒店的洗涤难题，尤其是进入冬季以来，天气转冷，低温令餐具的洗涤变得十分麻烦，再加上元旦、春节等节假日餐具用量增大，很多餐馆酒店综合考虑资金时间因素，选择配送水晶餐具的越来越多。