鸿盛牌大型食品蒸房 常德安乡县蒸养生地瓜蒸房

鸿盛厨业集团有限公司是一家从事生产制造不锈钢厨房设备的工厂。公司将本着“以人为本”的发展战略和“团结、高效、诚信、求实”的企业宗旨，不断改进产品制作工艺，开发更精、更环保、更安全的厨房产品，是专业从事厨房工程策划设计，制造、安装、销售服务一条龙服务公司。在目前国内售后服务方面最快捷的厨房设备供应商。自公司成立以来,已完成星级酒店厨房工程和大型企业的厨房工程，大型电缆企业等近数上千家，我们的产品主要类型有面食蒸房、面食醒发房、电缆蒸房、橡胶蒸房、以及各种异型蒸房设计 生产定做等，我们精湛的生产经验和安装经验都可以确保产品的销售市场和售后服务工作，也是国内外著名品牌指定的一级销售生产制造商。

蒸柜又称为蒸箱、蒸室、蒸炉等，主要是由不锈钢箱体构成。双层壁间填充有保温隔热的聚氨酯全发泡材料。整个柜前面由一可开关的门组成，门关闭时与箱体接触的一周配有耐高温的弹性密封条，扣紧把手后，柜门的四周无大量蒸汽泄漏。导入柜内蒸汽的蒸汽管上安装有控制蒸汽量的阀门和显示入柜蒸汽压力的气压表，管路的终端为一节通入柜内下部的喷汽管，该段管上设有两排向斜下方的蒸汽喷孔。一般当蒸车进入蒸柜后，喷汽管应在蒸车的下面，既保证通入足够的蒸汽量向上弥漫而加热馒头，又不能将高温蒸汽直接喷洒在馒头坯上。蒸柜内的顶面为人字形，以便冷凝水沿壁流淌，防止水滴下落至馒头坯上而出现水泡。蒸柜上面设有排气孔，排气孔有一根不锈钢管引出室外，以减少室内的蒸汽，在管上设置阀门，以便控制蒸汽排出量。蒸柜的下面必须设有排水排气口，其不仅保证冷凝水的排出，而且蒸汽是向上运动的，只有在下面排气才能使凉空气压出。

蒸车是醒发和蒸制馒头的承载和运输工具，蒸车的尺寸应与蒸柜和托盘相配合。蒸车过小，生产效率低，而蒸车过大，载馒头坯后重量过大，推动困难。因此，以每车可乘载100~140g的馒头500~600为宜。车高不要超过2米，以利于操作人员向车上装卸馒头。车下安装有四个车轮，其中两个为转向轮，两个为定向轮，使车的运动和调向稳定且方便。由于蒸车与馒头一起在柜内气蒸，车上所有零件不仅要承受重力，而且必须能够承受高温，并不能污染产品，因此用足够厚度的不锈钢材料制成。