鸿盛集团十年来以“以客户为重心,用品质促发展”的经营理念真诚为广大客户服务。今天的质量,明天的品牌,一切以客户为中心的深深诚意。 执着感动“新老朋友”我们专业生产大型面食蒸房,大型工业电缆蒸房,大型食品醒发房,异型食品蒸箱定做,面食醒蒸解决方案,为了能够给客户提供更好更好的个性化产品,我们鸿盛集团成立研发中心加大了研发投入,专门用于研发新产品,满足客户的个性化定制要求,用户需要,就是我们的需要,根据对每一位客户要求量身定制品质如一的产品,源于对每一个细节的严谨都不甘妥协的执着。我们都是精心、细心在每一个客户看不到的地方,只有用精益求精的态度、一丝不苟的精神,对每一道建设工序、每一个异型产品设计方案进行细细打磨、专心研讨,生产严格把关质量提升上的精品食品大型蒸车,大型醒发房等产品,才能真正守住客户满意度的考验。
蒸饭柜也称为蒸饭箱,由于带有移动脚轮,可以自由移动,也称为蒸饭车,可以蒸米饭、蒸馒头、蒸煮大量的肉食等,在酒店、部队、学校工厂等大型的厨房。今天讲一下燃气蒸饭柜怎么使用以及使用中要注意什么。
检查准备工作:使用燃气蒸饭柜之前,先检查燃气管道和蒸饭柜燃气进口连接情况,保证管道无破损和连接无误后再进行其他工作。
打开自来水阀门,燃气蒸饭柜能够自动进水,达到设定的量之后,就会自动关闭水阀门;打开燃气阀门,将火焰观测镜放在蒸饭机底部,并将火力调节器旋钮逆时针扭到尽头,保持最小火力状态,旋动点火开关,打开开关,点火指示灯亮了之后,表示正在打火加热。加热期间,可以使用火焰观测镜实时观察火焰,并通过调节火力调节器调整火力。
燃气蒸饭柜加热15分钟左右,会有蒸汽冒出,打开柜门将米饭放进去,然后关紧柜门,继续加热。打开柜门的时候不要距离蒸饭柜太贵,以免大量蒸汽出来烫伤操作工作人员。
米饭蒸好之后,将火力调节旋钮逆时针扭到尽头,保持最小的火力状态,关闭点火开关,取出米饭货架即可。

问题一、燃气蒸饭柜打不着火,可能出现的原因分析。
1:干电池是否没电?如过检查是干电池没电,只要换上新电池就可以了。
2;气瓶是否没气?将气瓶充满气后再按要求链接好。
3:如果以上都没问题,那就可能是脉冲点火器是否已坏?是如果是坏了!换上好的脉冲点火器即可。
问题二、燃烧室内火焰明显偏黄。
1;可能是柜体前端有杂物阻挡或透气口堵塞导致燃烧所需的氧气供应不足。解决方法,把杂物移开。
2;排气口堵塞。清除排气口的污物。
问题三、蒸煮时间偏长。
1;气瓶中燃气不足,将气瓶充满气后再按要求链接好。
2:火力调节旋钮没有调节到适合位置;将点火调节气阀逆时针调至最适合位置;
3;水箱底部积结水垢导致水箱吸热效果变差,将水箱底部的水垢用柠檬酸加以热水进行清除。
问题四、脉冲点火声变弱,电磁阀不吸合,难以将火排点着火。
1;干电池不够电力;更换新的干电池。
问题五、排气口排出的尾气有明显的异味。
1;火排氧气混合口有异物阻塞;将火排氧气混合异物清除。
2;可能是柜体前端有杂物阻挡或透气口堵塞导致燃烧所需的氧气供应不足,排放的CO1超标。将杂物移开。
3;输气管与蒸饭机进气口之间连接不够密封导致有少量气体泄漏。检查气管与蒸饭柜进气口连接完全紧密后再重新开机工作。
问题五、柜门边缘有大量的蒸汽泄漏?
1;柜门的在使用中有少许错位,重新调节好柜门螺丝使柜门与柜体门封之间充分吻合。
蒸饭柜使用中常见问题,希望对你们有帮助。
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来源:[山东鸿盛厨业集团有限公司]
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