电磁小炒大炒组合炉    电炒炉
功率大小：  电磁小炒炉15kw，电磁大锅灶20kw  (电压：380V)    
配锅直径：  电磁小炒炉加热尺寸400mm，电磁大炒炉Ф800mm  （可以定做）    
产品尺寸：  2150×1150×(800+400)  mm  （尺寸大小、功率大小定做）    
适  用  于：  商用电磁炉  适用于酒店/学校/医院/工厂食堂；    
介  　  绍：  炒菜、煲汤均可，430#冲压翻边大锅，加厚不锈钢外壳，  
详细介绍：  
  
    规格型号:商用电磁小炒大炒组合炉  电炒炉
最大功率:电磁小炒炉15kw，电磁大炒炉20kw  
电源电压:380V/50HZ  
锅直径：电磁小炒炉加热尺寸400mm，电磁大炒炉Ф800mm  
外形尺寸：2150×1150×(800+400)  
商用电磁大炒炉430耐用不锈钢板带翻边冲压大锅；小炒炉采用高强度黑微晶玻璃面板

商用电磁小炒大炒组合炉  电炒炉安装环境  
工作电压：  三相五线式/380V  
最大波动电压：340V—430V  
工作频率：50—60HZ  
保护类别：IPXO  
工作环境温度：-5度-+40度  
工作环境湿度：30%—90%  

电炒炉详细介绍：  

1、高效：采用电磁感应原理对铁质炊具进行加热，升温快，热效率高达90%以上，提高出

菜品率；
2、安全：防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等18重安全保护，使用更安全更省心，更

省电
3、智能化设计：九档火力循环调节，衡功率输出，循环散热结构；  
4、节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上；省钱=赚钱
5、环保：无明火，无烟尘，无废气，超静音设计（45分贝以下），优化厨房环境；
6、美观：全不锈钢精工细致人性化设计，高档耐用，易清洗；  
7、采用坚固耐高温的凹面微晶锅，配送电磁炉专用不粘锅  ；430#材质冲压翻边大锅灶，

坚固耐用；  
8、采用技术先进领先的德国Infeneon  IGBT模块设计，双重防辐射外壳屏蔽设计  ；  
9、自动出水功能，更显人性智能化；  起锅后，无须调节，输出功率自动降为零，节省电

能。
10、操作方便，手柄开头（或旋钮开关）。输出功率可以灵活调节；  
11、电磁小炒灶抛锅10厘米均有火力输出，
12、先进微电脑控制系统，具有无锅检测、超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺

相保护；
13、可根据客户需求订做不同尺寸、功率的炉具和加热设备。  
产品优势  
1．品质优良  模块化设计，智能化人机界面，自动报警装置；专业的不锈钢制作经验。  
2．精确温控  采用进口原装关键零部件，耐高温（600℃）、耐冲击，全不锈钢结构，密

封设计。生产工艺精湛，质量控制严格，每一个生产过程都有严格的品质管控措施，产品

达到了军工级要求。
3．技术先进  模糊逻辑电脑控制技术；智能化设计，自动保护，智能化显示；软启动技术

延长使用寿命。  
4．多重保护，稳定可靠  过流、过压、浪涌、漏电、过温、干烧保护，智能化检测且显示

相应的故障代码并报警。  
5．抗干扰能力强  在浪涌状态下不受外界干扰，正常工作。  
6．热效率高  热效率高达98%以上，燃油、燃气只能达到20-45%。  
7．抛锅不间断加热  抛锅火力线性输出，无任何间断。完全模拟传统炉具。  
8．电脑控制，智能散热  单片机检测散热状态，智能化控制风扇风速。保障主板性能稳定

，延长寿命。  
9、品质稳定  采用结构和工艺简洁的模块化、标准化设计技术，实现按最小干扰原则进行

器件之间的布局，不仅提高了抗干扰和可靠性，而且互换性强，安装、使用、维修方便，

保护功能完善，具有过压、欠压、过热、过流、缺相等多种保护，确保商用电磁炉在使用

过程的稳定性。
10．恒流，恒压，恒功率输出