国内外关于果蔬保鲜领域中保鲜剂、保鲜膜、保鲜包装、蔬菜保鲜柜的研究较多，而且研究方向逐渐向材料学、食品化学、有机化学、遗传生物学、机械工程学等诸多领域发展。蔬菜保鲜方法正在由单一原理研究向复合方向研究，如：蔬菜保鲜柜、MAP、绿色防腐剂、低剂量辐射预处理保鲜及紫外线保鲜、基因工程等各种保鲜技术的复合研究和应用是国际保鲜的流行趋势。
            另外，今后的研究工作中，人们将更注重于除了新鲜度之外的果蔬风味、品质等质量参数的保留，从而建立评估果蔬贮藏新鲜度、成熟度、是否有损伤、风味、口感、色泽、安全性等综合质量的保证体系，相信不断发展的科学技术一定可以常年提供我们新鲜、安全、高质量、品种多样的果蔬。诺尔达蔬菜保鲜柜使用效果好，欢迎选购！  
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