崔润全发明的刀削面机器人结构简单、经济实用。靠电力驱动的机器人不存在人力限制，长距离的挥臂可以把削面动作做的足够长，削出更长的面片，经过测试，工作效率是人工的3倍以上；而且节能省电，10多个小时耗电量仅为1度。由于模拟了真人削面，因此削出的面条细长均匀、中厚边薄、有棱有角，色泽好、口感爽滑有咬劲，实用性大大优于市面上销售的削面机。    
机器人削面机，飞刀削面机，北京削面机价格待一大锅水沸腾后,老板将面板和面团放在奥特曼的左“手”里,摁下绿色按钮启动,只见奥特曼右“手”里的刀一前一后均匀移动,左“手”由左至右、由右至左往复移动,随着刀片的落下,大约30厘米长的面条“嗖嗖嗖”的就“飞”到了锅里。老板说,“这个奥特曼工作起来可了不得呢,省力,速度快,差不多1分钟就可以削3碗面,一天最多耗10度电,原理简单,操作起来非常容易”。