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  BRAUMAT / SISTAR 是西门子面向配方控制生产过程的控制系统，它可用于食品加工、烟草、啤酒生产等生产过程中的控制和监视。其中，BRAUMAT主要面向啤酒生产过程，而SISTAR则主要面向白酒、软饮、调味品、饲料、乳制品等其他应用。BRAUMAT / SISTAR已有40年的发展历程，于2021年8月发布版本V8.0 SP1。
      基于西门子"全集成自动化TIA（Totally Integrated Automation）"自动化理念，BRAUMAT / SISTAR具有以下有优势的性能特点，可帮助客户实现对工厂的可靠运营和灵活的工程维护：
  1. 它符合ISA-S88.01过程控制标准，以图形化配方直观地展示工序过程；
  2. 配方中的每个工序过程按照规则封装并可以随时调用，可以随时调整容量、温度、时间等参数，提高整个生产过程的灵活度和重复性；
  3. 路径控制是应用在有大量罐区间传输物料的功能，能使生产结构更加透明，降低生产过程中的能源消耗并节省生产时间，只需配置起点和终点，即可自动规划路径，并判断路径状态，自动切换至路径；
  4. 回放模式能够记录生产过程的图形化数据，用户可以自由选择回放时间，便捷地完成故障诊断工作；
  5. 它能够方便地扩展规模，不仅支持小型工厂的单服务器单PLC，也可以方便地扩展至大型工厂的多区域冗余服务器，也有标准数据接口，可以与SIMATIC IT MES、能源管理系统实现无缝对接，完整的数据记录与归档可以保证所有批次的生产数据能够被完整记录，确保了生产过程数据的高度透明。