武汉正宗洪山菜苔基地种植采摘冬日特色美食。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，公司多年来一直致力于农业产业化和农业智能化，同时，正在打造数字农业产业化基地。我们不断将优质的农产品，送至人们的舌尖。 企业之发展，科技为龙头。

在长江流域的沃土之上，一株紫红茎秆、金黄小花的蔬菜，悄然书写着跨越千年的传奇。洪山菜苔，这一源自中国江汉平原的珍馐，早在三国时期便已登上百姓餐桌。《名医别录》中记载：“芸苔乃人间所啖菜”，而“芸苔”正是紫菜苔的古称。先秦文献《夏小正》更以“正月采苔、二月荣芸”的描述，印证了其作为冬季时令蔬菜的悠久历史。到了明清时期，洪山菜苔的特别风味甚至引得文人将其与“武昌鱼”并称。

关于洪山菜苔的传说层出不穷，其中为人津津乐道的是与清朝慈禧太后的关联。据说，慈禧太后对洪山菜苔情有独钟，经常派人到武昌洪山一带索要。而北宋大文豪苏东坡为了品尝洪山菜苔，竟三次游历武昌，足见其魅力之大。这些故事不仅丰富了洪山菜苔的文化内涵，也让其名声更加远扬。

在烹饪方式上，洪山菜苔更是变化多端。无论是清炒、蒜蓉炒还是与其他食材搭配炖汤、煮粥，都能展现出其不一样的魅力。其中经典的吃法是素炒洪山菜苔。将鲜嫩的菜苔摘去老叶、洗净沥干后切段备用；锅中热油爆香蒜末或葱花；加入菜苔快速翻炒至断生变色；最后撒上适量食盐调味即可出锅装盘。这样炒制出的洪山菜苔色泽翠绿欲滴、口感爽脆可口、味道清香扑鼻。

武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，在用心专注做好放心农产品的同时，积极的和相关科研机构合作，在传统的种植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄准更高的目标谋求更大的发展。公司致力于成为武汉市乃至湖北省农业企业领头羊的角色，为生产出更加优质的农产品和帮助更多农户快速奔小康做出更大的贡献和努力。

武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，是专门种植、培育、及销售洪山菜苔的农业产业化企业。武汉洪山菜苔为国家地理标志保护产品，曾荣获第二、四、八、九、十、十一届中国武汉农博会金奖。

公司一直坚持专注于培育优良农产品、输出人民放心菜！ 目前，地理标志专门保护制度正在成为中国保护地理标志知识产权，提升特色产品质量、促进区域经济发展和对外贸易的有效手段，发挥着越来越大的作用。