肉牛养殖场选址要地势高、背风、向阳、干燥、土地坚实、空其流通以及便与拍水且有点斜坡度平坦开阔的地方。被物、化学物、病菌污染过的地方千万不可以。肉牛养殖场还要具备水源充足、水质良好、能基本生活生产和牛群饮水等要求。为了日后饲料运输，肉牛出栏、引种等还要交利，供电方便等有利条件。为了有利于环保肉牛养殖场远离村庄和社区，并且是住宅区的下方口，距离1000米以上。
肉牛养殖场设计
肉牛养殖适合的温度是8-20度，这个温度有利于肉牛快速生长。如果温度于0度或者高于24度，对牛的生长都会有影响，是温度高于30度时常会引起肉牛一些反应和滋生等问题。应采取半开放牛舍设计，设有顶棚，四面可以敞开。