正宗洪山菜苔现摘现发新鲜蔬菜基地直销。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，公司多年来一直致力于农业产业化和农业智能化，同时，正在打造数字农业产业化基地。我们不断将优质的农产品，送至人们的舌尖。 企业之发展，科技为龙头。

洪山菜苔，这个看似普通的名字背后，却藏着湖北人餐桌上不可或缺的美味。在武汉的街头巷尾，提起洪山菜苔，几乎无人不晓。

今天，就让我们一起走进这道充满故事的湖北名菜，探索新鲜洪山菜苔的做法，感受那份来自家乡的味道。

洪山菜苔原产于武汉市的洪山区，是冬春两季餐桌上的常客。它的食用部分主要是嫩苔秆，甜脆爽口，营养丰富。

洪山菜苔的做法多种多样，可以炒腊肉、炒五花肉，也可以清炒或蒜蓉，甚至凉拌都非常爽口。每一种做法都能凸显出洪山菜苔的不同风味，让人回味无穷。

清炒洪山菜苔十分能体现其原汁原味的烹饪方式。首先，将新鲜的洪山菜苔洗净，切成适当的长度。然后，准备一些蒜末和姜片作为调料。接着，将锅加热至高温，倒入适量的油，待油热后放入蒜末和姜片爆香。最后，快速将洪山菜苔倒入锅中翻炒，加入适量的盐和其他调味料，炒至菜苔变软即可出锅。

这样炒出的洪山菜苔，色泽鲜亮，口感清脆，充分保留了菜苔的原汁原味。

武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，是专门种植、培育、及销售洪山菜苔的农业产业化企业。武汉洪山菜苔为国家地理标志保护产品，曾荣获第二、四、八、九、十、十一届中国武汉农博会金奖。

公司一直坚持专注于培育优良农产品、输出人民放心菜！ 目前，地理标志专门保护制度正在成为中国保护地理标志知识产权，提升特色产品质量、促进区域经济发展和对外贸易的有效手段，发挥着越来越大的作用。