鸡公煲，又名烧鸡公、鸡煲子，采用仔公鸡，用特制腌制料腌制、再用精心熬制的鸡公煲酱料烹调炒制，肉质酥嫩爽滑，滋味丝丝入骨、锅仔香味浓郁，吃过鸡肉之后，还可以加上猪骨高汤，涮烫各类小菜，口感独特，吃法多样，配菜丰富，味美实惠。

    1：学习如何选择原料，这是保证口味的基础。

2：学习鸡公煲酱料的做法。

3：学习制作鸡公煲腌制料。

4：学习烹调炒制鸡公煲。

5：学习搭配各类小菜上桌。

6：学习牛腩煲、排骨煲、狗肉煲做法。
      重庆鸡公煲吃完肉块，加入砂锅中用于涮菜的汤料，倒入高汤，浓郁而香醇，用于涮菜的多维素食，陈列也非常类似于麻辣烫，一个个小小的箩筐堆积好已经分成小分量的生菜、白菜冬瓜、日本豆腐、金针菇、木耳等让人选择，素菜的价位一般在1-3元不等，最贵的也不过5元，更麻辣烫一样实惠，但重庆鸡公煲的就餐环境和麻辣烫却不可同日而语。

重庆鸡公煲是采用当地流传的一种秘制麻辣土方，重庆鸡公煲的秘方起源于川菜，但是已经经过改良了，现在的做法是使用几十种调味品及香料，用独家的炒作方式调配而成，迎合了更广泛的人群，更符合了大众的口味。

      辽宁学鸡公煲做法，大连重庆鸡公煲配方学习到百佳福，名师一对一教学！百佳福在国内餐饮培训行业一直处于领先地位。师资力量雄厚，专业、专心、专注。百佳福的任何一项技术都有标准的配方，不管是制作任何一项产品原料的配置大到斤数，小克数都有明确的规定，而且在教学上专门研制了一套方案，即使你不认字，即使你没下过厨房，百佳福也能够保证在最短的时间里教你。我们都知道创业最重要的一点就是找准项目，选择一个有前景的项目胜过百倍的努力。而大连百佳福专业小吃项目就非常有前景，无论您开小吃店，还是做个流动小吃摊位，都是不错的选择，虽然做个小吃摊看起来不怎么起眼，但它的发展前景好，市场需求量大，创业成本低，容易管理，做起生意来轻松又自由，这么好的项目任谁都不想错过。