油炸麻辣串又称香辣炸串，香辣炸串一般采用植物油脂作为传热物质，食品选材品类众多，畜类禽类肉品及附属品、水产海鲜类原料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等原料均可以经过初处理，进而实行炸制及调味，即可食用。本系列食品一人可操作经营数十种食品，且十分轻松。
1.讲授店面整体操作营业方式。
2.讲解香料的作用及分类，选料、配比及加工。
3.撒料的配置方法及保存方法。
4.禽类、肉类、蔬菜类材料的处理腌制方法。
5.讲授油温的掌控及各种食品油炸的火候。
6.讲授每种食品的调味方法。
     在全国各地的学校、街区或是夜市都会看见一辆三轮车上架起的罩子，里面会摆上各种供炸制的食物，而在车子周围也一定会围着好些女孩子或年纪长点的女性在一起吃炸串。一般这种推车卖炸串是不会有桌椅提供的，所以她们都会一手托个盘子一手就拿着炸串往嘴里送，看她们吃的那叫一个香。这时候我这个同类也会忍不住去要上两串过过瘾的。
     在如今快节奏的生活压力下，很多消费者都喜欢吃炸制类的小吃，特别是风味炸串荤素都有，外皮香酥焦黄，内肉质鲜嫩好吃，不管男女老少都其爱不释手，风味炸串成本低，风险小，最关键的是利润空间大，做为初次创业的朋友，挑选风味炸串作为创业项目是不错的选择。

   风味炸串做法简便又口味独特.麻辣鲜香.我们采用中草药香料秘制的配方.才加工出与众不同的香味.所有的原料都是纯天然的调料和中药香料.然后油炸而成.炸出来的食物无论外观.颜色.口感和香味均相当好.色泽浓郁.松脆清爽.鲜嫩可口.气味浓香扑鼻.再刷上各种不同的调味酱.鲜美润滑.油而不腻.风味炸串可现场加工.现做现卖.即买即食.不仅受到青年男女的和学生的喜爱.还受到了中老年人朋友的青睐.

        大连香辣炸串做法，辽宁炸串技术学习到百佳福，名师一对一教学！百佳福在国内餐饮培训行业一直处于领先地位。师资力量雄厚，专业、专心、专注。百佳福的任何一项技术都有标准的配方，不管是制作任何一项产品原料的配置大到斤数，小到克数都有明确的规定，而且在教学上专门研制了一套方案，即使你不认字，即使你没下过厨房，百佳福也能够保证在最短的时间里教你。

      大连百佳福小吃创业培训给你提供了一条快速致富的捷径，只要你学会任何一种项目，都可以独步天下，何愁而不富，心动就要行动，今天的选择成就今天的梦想，选择百佳福你的致富之路就从今天开始。 
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