湖北黄冈牛肉粉面加盟连锁店餐饮创业开店扶持。李伟明秘制牛肉面馆一站式专业服务加盟品牌。李伟明先生秉承祖辈真传，熟知168种香药本草。结合传统烹饪牛肉汤基础上不断改良，演绎荆楚大地众人口味 ，贯通古今牛肉汤工艺制作牛肉面。倍受广大江城食客喜爱，赞不绝口。

牛肉的选材至关重要。选择新鲜的牛里脊或牛腱子肉，这些部位的肉质较为嫩滑，适合快速烹煮。将牛肉切成薄片，这样更容易入味也缩短了烹饪时间，保留了肉质的鲜嫩。

紧接着是腌制过程。用料酒、生抽、胡椒粉等调料均匀涂抹在切好的牛肉片上，放置一旁腌制20分钟左右。这一步骤可以去除牛肉的腥味，同时让肉片充分吸收调味料的味道，增加牛肉的风味。

然后是炖制汤头。选用牛骨熬制的高汤作为基底，加入姜片、葱结、八角、桂皮等香料，慢火炖煮数小时，汤底鲜美浓郁是整碗面的灵魂。
 
面条的选择同样重要。面条选用优质小麦，蛋白含量更高更筋道，能更好地吸附汤汁，口感更佳。将面条煮至八成熟时捞出，过冷水冲凉，以保持面条的爽滑。

准备适量的青菜，如小白菜、油菜等，快速焯水后放在碗底，上面铺好面条，然后将预先准备好的牛肉片均匀摆放在面上。

牛肉面店加盟，为什么要选择李伟明秘制牛肉面？

1、市场大、需求高
多数国民习惯的面食面型丰富多达13种，老中青皆宜，低消费。

2、无库存、无积压
无库存、无积压、无赊账、投资低

3、多元化模式
多种味型，面、肉、蛋、菜、小吃，对接旅游、外卖平台，致力于打造当地网红店

4、养生市场
效率快、出餐快、一分钟六碗面，真材实料，牛骨骨汤