黄焖鸡也是山东地区汉族传统名菜之一,属于家常菜品,主要食材是鸡肉,多采用三黄鸡。配以木耳、香菇等焖制而成。黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术,采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成,做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。
二十多种名贵调味料的芳香与米饭的香气完美融合,香气扑鼻!
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黄焖鸡米饭的主要特色在于鸡肉鲜嫩、汤汁浓郁,滋味鲜美,是经独特配方研制而成的。黄焖鸡米饭味道好,操作简单,是绝对的特色快餐加盟好项目。
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃,属于鲁菜系。投资、创业者想要开一家特色小吃加盟店,并不是一件容易的事情,需要考虑的因素很多。其中最重要的就是选址,因为好店址就不愁无客源。特色小吃加盟商选店址时应该选择街面房靠近小巷的位置,写字楼较集中的地方或是居民住宅较集中的地方,如果是三者皆集中的地方更好。
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用料精确,每一种都细化到克,使得每一锅的品质都相同;
注重火功,快餐化操作,肉质鲜嫩不老化,口感细腻有嚼头;
浓汤味厚,先焖后收汁,层层推进式制作法,使得肉汤醇厚浓郁;
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黄焖鸡米饭的秘方配方教授 学做黄焖鸡米饭 黄焖鸡米饭技术 正宗的黄焖鸡米饭
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选料精细,制作采用鲜嫩鸡腿肉;
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