不管是小酥肉荔枝肉还是鸡柳鸡排等等，上浆裹粉是不可缺少的步骤，上浆机裹粉机这两个是搭配在一起使用的，先进行上浆浸浆之后再用裹糠机上糠机进行上糠，一般上的都是面包糠，土豆粉玉米粉之类的。

鸡排上浆裹糠流水线设备多功能裹粉机是一种网带式的商用裹涂设备，能够自动完成产品的上糠、上分过程，适应于各种预上粉、玉米粉、面包糠、混合粉等。产品进入下网带，底部及侧面沾满粉，从上料斗流下的粉将产品上部覆盖，经过压辊压紧（上下网带上的粉厚度可方便调节）。上粉后经风淋，将多余的粉吹落。上粉机裹粉充分，上粉率高。设备特点：可以衔接上浆机、成型机、油炸机等设备；操作方便，卫生、安全可靠；整机选用不锈钢材料及其他食品用材质，符合卫生标准，便于清洗。

鸡排上浆裹糠流水线设备使用操作：
工作前，将干面包屑或雪花片加入储料仓内，启动输送网带，调节出粉口流量，要求覆盖整个输送网带的宽度，以保证产品裹涂均匀。待底粉均匀分布后，即可进行产品的裹粉操作。产品由输送网带送入撒粉区裹涂，然后经风刀吹去多余部分面包屑，就完成了裹糠过程。