排骨米饭现已成为具有鲜明青岛地方特色风味的传统名吃。遍布大街小巷，深受广大消费者喜爱。其特点色泽红亮、口味独特、肉质酥烂、香而不腻，保留了猪肉的特有鲜香味，做到了肉不脱骨，入口即掉的特点。因配以多种名贵调料精心制作，营养价值大大提高。
排骨米饭项目的特点就是操作简单、流程稳定、方便快捷、味美可口 。火候掌握的刚刚好，排骨上的肉筋和软骨全部酥烂，略带一点柔嫩的咬劲，美妙至极，绝对的秘方。
能使排骨米饭的口味更加丰富多变，柔嫩细腻，色泽红亮。尝一点，便香逼口鼻，使米饭的香味更加动人，平添许多风韵，真是妙不可言。 排骨米饭是优秀的传统民间风味小吃。它风味独特，肉质酥香，色泽淡黄，香而不腻，汤鲜味美。搭配的米饭食用，能将米饭的清香与排骨的浓香完美搭配，使之相得益彰，让人百吃不厌。
       丹东市学排骨米饭的做法到百佳福，百佳福飘香排骨米饭是以中华传统烹饪方法精选各种绿色原料后用特殊煮制工艺配以各种天然香料、精心制成的一种特色快餐美食。排骨全部选用优质大排，配以20多种优质调料加工而成，产品以其肉质酥香、汤美味浓、营养健康等特点深受广大顾客喜爱。
大连百佳福排骨饭汤由十余种香料精心熬制而成，富含多种营养物质，起到重要的美食补钙作用，能大大增强肾细胞活性，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、强身美容、健脾补胃、增强记忆的效，大米精选优质东北长粒米，粒粒香粘。
经营模式：
大连百佳福飘香排骨米饭定位于大众消费，面向工薪，装修力求简单大方，整洁干净，舒适卫生，完整体现中式快餐的特点。标准化的工艺流程更加节省人力资源，具有店面小、投资少、操作简便、出品率高的特点，是适合小本投资者的好项目。 

大连百佳福飘香排骨米饭倡导“滋补、美味、卫生、便捷”的原则，以排骨与百种凉菜搭配经营的组合模式，锁定每一位消费者。

      大连百佳福，一直坚持：尽力做好自己，从不评价同行。我们没有什么奖牌奖旗，没有什么国际大厨，中华大厨，我们教的小吃技术，也不需要什么所谓的国际大厨。本公司的每个师傅，每天都在不停的培训学员，技术越来越熟悉精炼，经验越来越老到丰富，足以教好每一位选择百佳福来学习的广大学员们。大连百佳福食品技术研发有限公司。我们只提供技术培训，不是加盟，技术教给你，材料从当地采购，这样节省您的运费，而且真正的技术属于您。一次收费，终身技术支持。为了客户放心满意，我们提倡先尝满意后学习，让您无后顾之忧，绝不保留技术。让您学到真正的手艺。以培训全国各地著名小吃为主，以弘扬中华美食为己任，本着“先做人后做事”的理念，面对社会各界招生。我们“体验式”教学法，第一家为学员创办的学员实习店。第一家真正为学员着想的培训学校。实行一对一的讲解。手把手的传授。学员亲手操作，理论结合实际。随到随学，包教包会，学会为止。百佳福让您高兴而来，满意而归，靠自己地一技之长改变一生命运，创建自己地事业。