经典美食洪山菜苔炒腊肉营养丰富荤素搭配。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，公司多年来一直致力于农业产业化和农业智能化，同时，正在打造数字农业产业化基地。我们不断将优质的农产品，送至人们的舌尖。 企业之发展，科技为龙头。

洪山菜苔已有1700多年的栽培历史，自古以来就是湖北进贡的土特产，曾被封为“金殿御菜”。

洪山菜苔炒腊肉是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

所需食材：洪山菜苔、腊肉、姜、蒜、盐、料酒、生抽、食用油

具体步骤：
1.将腊肉洗净，放入锅中煮熟，捞出晾凉后切成薄片备用。
2.洪山菜苔洗净，掐成段备用。
3.姜、蒜切末备用。
4.热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
5.放入腊肉片煸炒出油。
6.加入洪山菜苔段翻炒均匀。
7.加入适量盐、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。

需要注意的是：腊肉的咸度不同，调味时要根据实际情况适量添加盐。菜苔的炒制时间不宜过长，以免影响口感。

武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，是专门种植、培育、及销售洪山菜苔的农业产业化企业。武汉洪山菜苔为国家地理标志保护产品，曾荣获第二、四、八、九、十、十一届中国武汉农博会金奖。

我们将一如既往秉承“更绿色，更健康”的农业产业理念，把“洪山菜薹”打造成跨季节、跨地域，集科研种植、农家土特产收购、销售、健康餐饮、文化传承、旅游观光为一体的产业链群，让人们翘首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心农产品走进千千万万个百姓家庭，让人们真正享受到舌尖上的美味！