武汉洪山菜苔有名家常菜之一冬春时令蔬菜。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，在用心专注做好放心农产品的同时，积极的和相关科研机构合作，在传统的种植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄准更高的目标谋求更大的发展。

洪山菜苔，又称红菜苔或紫菜苔，是武汉市洪山区的特产，属于中国国家地理标志保护产品。这种菜苔以其紫红色的茎和嫩叶而称，具有肥美粗壮的外形和艳丽的色泽。洪山菜苔的成年植株高度是一般菜苔的两倍，茎部长度和茎粗也远超一般菜苔，叶片肥大且碧绿，整体形态比其他地方产的菜苔更为硕壮。

洪山菜苔的栽培历史超过1700年。在先秦文献《夏小正》中就有记载，东汉、三国时期已是普遍食用的蔬菜。明代的《本草纲目》中提到：“此菜易起苔，须采其整食，则分枝必多，故名芸苔。”清代，洪山菜苔作为湖北特产进贡京城，被封为“金殿御菜”。

洪山菜苔的营养价值很高，它的口感脆嫩，味道清甜，是武汉地区冬春两季的家常菜之一。

洪山菜苔的种植对土壤和气候有特殊要求，一般秋植冬撷，需要肥沃的土壤和较低的气温。它的食用部分主要是嫩苔秆，可以多种方式烹饪，如清炒、炒腊肉、蒜蓉或凉拌等，都非常爽口。

洪山菜苔不仅是美食，还承载着丰富的历史文化。洪山菜苔与一些历史人物有关，如孙权、苏东坡等，他们对这种菜苔也有着特别的喜爱。

洪山菜薹，武汉市的农业名片，已获湖北省及武汉市商标，武汉市非物质文化遗产，国家地理标志保护产品，国家地理证明商标，农产品地理标志。荣获第二、四、六、八、九、十、十一届中国武汉农博会金奖农产品。

公司一直坚持专注于培育优良农产品、输出人民放心菜！ 目前，地理标志专门保护制度正在成为中国保护地理标志知识产权，提升特色产品质量、促进区域经济发展和对外贸易的有效手段，发挥着越来越大的作用。

我们将一如既往秉承“更绿色，更健康”的农业产业理念，把“洪山菜薹”打造成跨季节、跨地域，集科研种植、农家土特产收购、销售、健康餐饮、文化传承、旅游观光为一体的产业链群，让人们翘首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心农产品走进千千万万个百姓家庭，让人们真正享受到舌尖上的美味！