湖北新鲜洪山菜苔现摘时令蔬菜送礼佳品。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，是专门种植、培育、及销售洪山菜苔的农业产业化企业。武汉洪山菜苔为国家地理标志保护产品，曾荣获第二、四、八、九、十、十一届中国武汉农博会金奖。

市面上有很多普通红菜苔，也冠以洪山菜苔的称号，那么我们是如何辨别正宗的洪山菜苔呢，四招教您分辨正宗的洪山菜苔。

1、看表面

洪山菜苔表面呈深紫色，覆盖有一层蜡粉，手指划过，会有明显印迹，而且质地脆，一掐就断，手上还会留下紫色花青素汁液。

2、看菜苔根部

洪山菜苔是菜苔中的稀有品种,俗称“大股子”。在外观上菜茎特别粗壮，尤其在根部形态特征尤其明显。洪山菜苔也叫喇叭头，它茎的基部比较粗，形似喇叭头，有别于其他常规菜苔的外形。

3、看菜苔花

和普通菜苔所不同的是，洪山菜苔是带花生长的，花的黄色越鲜艳，就标示着菜苔越新鲜，口感越好。

4、看菜苔叶

洪山菜苔，不仅菜茎粗壮，连叶片都比一般的菜苔肥大、碧绿，薹叶它是箭叶形，像古代的枪的形状，整体造型容易分辨。

洪山菜薹从11月上旬到翌年3月上市，其食用部分主要是嫩薹秆，营养丰富，甜脆爽口，以长逾尺许一指粗细、颜色紫红、质地鲜嫩为上品，经霜冻后味道特佳。由于洪山菜薹色、香、味、形俱美，又应了“紫气东来”之说，因而是春节前后的席上佳肴。

我们将一如既往秉承“更绿色，更健康”的农业产业理念，把“洪山菜薹”打造成跨季节、跨地域，集科研种植、农家土特产收购、销售、健康餐饮、文化传承、旅游观光为一体的产业链群，让人们翘首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心农产品走进千千万万个百姓家庭，让人们真正享受到舌尖上的美味！