武汉家常洪山菜苔清炒的做法 步骤简单容易学习。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，公司多年来一直致力于农业产业化和农业智能化，同时，正在打造数字农业产业化基地。我们不断将优质的农产品，送至人们的舌尖。

菜苔是我们生活中常见的蔬菜之一，许多人平时都是十分喜欢吃菜苔的，因为菜苔的口感和味道独特，并且还具有许多对人体有益的营养与功效。以下是家常清炒菜苔的方法步骤。

原料：嫩菜苔，豆豉，猪油适量，盐适量。

制作方法：

1，去掉菜苔上的皮，清洗后切成3厘米左右的小段。

2，等待锅烧热以后，猪油入锅，在放入豆豉炝出香味来，倒入菜苔大火快炒。

3，迅速的翻炒均匀，使得菜苔变色后，加入适量盐，调拌均匀后即可出锅。

小贴士

1，较为细嫩的菜苔可以随意去皮，但是比较粗肥的又擦太，建议还是用手择断。

2，豆豉提味很重要，它与猪油一起较适宜，另外炝一下就行，不宜太久。

3，细嫩的菜苔在锅里翻炒的时间不宜太久，保持本身的香味，吃起来鲜香软嫩。