油炸臭豆腐，为湖南有名的汉族传统小吃，具有远处闻起来臭，吃起来香的特点。 质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣，为湖南有名的风味小吃。油炸臭豆腐具有远处闻起来臭，吃起来闻到香这样一种“远臭近香”的特点，加上调料，吃起来香辣味美，别有一番风味。总体特征是：外焦、内嫩、香辣。深受广大消费者喜爱  是一种小本经营 非常赚钱的特色小吃  利润超大 操作简单  不分季节  一年四季都可经营，在生活节奏加快的今天，早上很少有人在家吃饭。年轻人大多都是在上班的路上、上学的路上买一个馅饼、煎饼、烧饼、千层饼、酱香饼、包子、馒头再加上一杯五谷豆浆或者一杯豆腐脑或者八宝粥，就能解决早上的一顿饭。早餐对于都市的年轻人来说，重点在于快捷，所以早上经营这类面食快餐前景无限。虽然说“肯德基”、“麦当劳”这些快餐店都经营有早餐，但是对于一般消费群体来说，消费还是颇高。2-3块钱就能吃饱的事，何必要去这些快餐店呢？所以说，投资一个摊位，专业经营鸡蛋灌饼、酱香饼、杂粮煎饼是个不错的选择。

     炸冷面夹投资小，利润高，回收资金快。 大众化，人人都能消费起的快餐。 
口味多样，老少皆宜 
经营简单，投资灵活，可开店，也可流动经营 
操作简单，1-2人也可经营 
无任何风险，市场大，四季无淡季

        辽阳学习炸冷夹的做法，营口特色冷面夹配方学习到百佳福，招生对象：有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生，大中专院校在读、毕业生、都市白领，待业青年，家庭主妇及想小本创业的社会各界人士，有无基础均可。
教学理念：诚信教学，保证品质，共创社会价值；接受小班报名，滚动式开班，专业技师手把手教学。