武汉特产洪山菜苔怎么辨别 正宗洪山菜苔的外形特征。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，公司多年来一直致力于农业产业化和农业智能化，同时，正在打造数字农业产业化基地。我们不断将优质的农产品，送至人们的舌尖。 企业之发展，科技为龙头。

市场上滥竽充数不少。作为消费者，如何用敏锐的眼光鉴别正宗的洪山菜苔呢？

先说一下土壤。千百年来，由于长江的漫溢，洪水夹带的泥沙在洪山地区不断沉积，形成了富含氮、磷、钾、钙、镁等矿物质的灰潮土。

再说说气候。经过研究发现，洪山地区有一个独特的小气候：洪山至卓刀泉一带为丘陵地带，古称九岭十八坳，北有洪山，挡住寒风，南有南湖，气候温暖湿润。洪山菜苔的适宜生长环境。

还有水源。过去的洪山地区，植被很好，泉水很多。用泉水浇水，增加了菜苔的灵气。与武汉其他地区相比，洪山地区出产的洪山菜苔更脆，维生素和可溶性糖含量更高，尤其是冬至后经过霜冻的，口感更脆更甜。

如何区分洪山菜苔和普通菜苔。一看花：洪山菜苔黄色的花越鲜艳，就越新鲜。普通菜苔一开花就会变老。二看颜色：洪山菜苔表面呈暗紫色，有一层蜡粉，叶脉也呈紫色。普通菜苔的颜色较浅。三看薹：洪山菜苔比普通菜苔粗2倍左右，平均横截面直径约2厘米，长度比普通菜苔长5—10厘米。四看根部：洪山菜苔的根部呈喇叭状。五尝味道：洪山菜苔质嫩味甘，可生吃。普通菜苔有一种苦涩的味道。

武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，在用心专注做好放心农产品的同时，积极的和相关科研机构合作，在传统的种植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄准更高的目标谋求更大的发展。公司致力于成为武汉市乃至湖北省农业企业领头羊的角色，为生产出更加优质的农产品和帮助更多农户快速奔小康做出更大的贡献和努力。

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