武汉正宗洪山菜苔的挑选特征 营养价值高独特性强。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，是专门种植、培育、及销售洪山菜苔的农业产业化企业。武汉洪山菜苔为国家地理标志保护产品，曾荣获第二、四、八、九、十、十一届中国武汉农博会金奖。

洪山菜苔是武汉市洪山区的一种蔬菜。由于其营养价值高、独特性强，一直是湖北的进贡土特产。

洪山菜苔俗称红菜苔，又称“芸苔”，是武汉的特产。据史料记载，菜苔是唐代有名的蔬菜。

如何选择

1. 底部肿胀，粗的堪比莴苣，它有一个明显的喇叭形，5—10根就可以重1斤。这是因为气温下降，洪山菜苔纵向生长缓慢，吸收的营养物质使其横向生长更快。

2. 洪山菜苔茎杆呈紫色，有光泽，表皮上有一层蜡质。手指划过的时候会有明显的印记。而且质地很脆，用手一捏就会碎，手上还会留下紫色的汁液，但用清水一冲就会掉下来。

3. 洪山菜苔生吃又脆又嫩，有一种甜甜的感觉。炒好后没有紫汤，口感香甜顺滑。

武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，公司多年来一直致力于农业产业化和农业智能化，同时，正在打造数字农业产业化基地。我们不断将优质的农产品，送至人们的舌尖。 企业之发展，科技为龙头。我们拥有专业的技术能力和优秀的人才，95%的员工拥有大学学历，还与国内相关高校，比如中国农业大学、华中农业大学及武汉大学等在农产品开发、农产品科研和企业咨询等方面进行合作。