武汉洪山菜苔营养价值有多高 正宗洪山菜苔哪里可以买到。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，是专门种植、培育、及销售洪山菜苔的农业产业化企业。武汉洪山菜苔为国家地理标志保护产品，曾荣获第二、四、八、九、十、十一届中国武汉农博会金奖。

洪山菜苔从11月上旬到翌年3月上市，其食用部分主要是嫩薹秆，营养丰富，甜脆爽口，以长逾尺许一指粗细、颜色紫红、质地鲜嫩为上品，经霜冻后味道特佳。

经研究分析，每百克洪山菜苔的可食部分，约含水分90克，蛋白质1.6毫克，维生素C 75毫克，胡萝卜素0.88毫克，核黄素0.1毫克，尼克酸0.8毫克，碳水化合物4.2毫克，钙135毫克，磷27毫克，铁1.3毫克。

由于洪山菜苔色、香、味、形俱美，又应了“紫气东来”之说，因而它是春节前后的席上珍馐、待客佳肴。

洪山菜苔因其原产于武汉市洪山区一带而得名。是中国国家地理标志保护产品，也是享誉世界的蔬菜和名牌产品。

洪山菜苔在唐代已经是著名的蔬菜，历来是湖北地方进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”。

武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，公司多年来一直致力于农业产业化和农业智能化，同时，正在打造数字农业产业化基地。我们不断将优质的农产品，送至人们的舌尖。 企业之发展，科技为龙头。我们拥有专业的技术能力和优秀的人才，95%的员工拥有大学学历，还与国内相关高校，比如中国农业大学、华中农业大学及武汉大学等在农产品开发、农产品科研和企业咨询等方面进行合作。