武汉正宗洪山菜苔原产地在哪里 武汉名菜洪山菜苔好吃。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，在用心专注做好放心农产品的同时，积极的和相关科研机构合作，在传统的种植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄准更高的目标谋求更大的发展。公司致力于成为武汉市乃至湖北省农业企业领头羊的角色，为生产出更加优质的农产品和帮助更多农户快速奔小康做出更大的贡献和努力。

洪山菜苔为什么换了地方栽种就不一样了呢

菜苔是武汉的一道名菜。洪山菜苔据说只产于武昌洪山，其营养价值高，酥脆、嫩滑爽口，并具有独特的风味。菜苔又称菜心，是十字花科薹属种、白菜亚种中以花苔为产品的变种。为1年生草本植物，是目前出口的重要蔬菜之一。

它营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等多种成分，其维生素C含量高于大白菜和大白菜。且色泽鲜艳，质地脆嫩，是很好的食物。

洪山菜苔，尤以洪山宝通寺之卓刀泉九岭十八凹一带为突出。高品质的菜苔只产于洪山。如果移植到其他地方，不仅颜色会不一样，味道也会不一样。

民国初年，黎元洪离开湖北到北京当大总统时，每年冬天都要派专人到洪山运菜苔。由于长距离的大批量运输，新鲜蔬菜运到北京后，时间长了，菜苔失去了原有的颜色和鲜味。

于是有人出谋划策把洪山的土装上几张火车皮，运到北京试种。结果，菜苔虽然长出来了，但并不红，也没什么味道。试种失败了，感受到了洪山菜苔的价值，只好按照老办法，用火车分批把菜苔运到北京。