武汉特产洪山菜苔品牌介绍 正宗洪山菜苔基地培育优良品质。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，是专门种植、培育、及销售洪山菜苔的农业产业化企业。武汉洪山菜苔为国家地理标志保护产品，曾荣获第二、四、八、九、十、十一届中国武汉农博会金奖。

洪山菜苔是产于武昌洪山一带的红菜苔，它们颜色紫红，脆嫩香甜，营养丰富，多吃不腻，是武汉人冬春两季的家常菜之一，同武昌鱼一起被誉为楚天两大名菜。

清人在《汉口竹枝词》中喝道：“不需考究食单方，冬月人家食品良，米酒汤圆宵友好，鳊鱼肥美菜薹香。”清末慈禧太后常差人来武汉要洪山菜苔，视之为“金殿玉菜”。

洪山菜苔炒腊肉，做法很讲究。菜苔要选既鲜且嫩，主要吃薹，薹用手折，长约寸许，洗净沥干备用。

腊肉也要切成一寸长的薄片，先放进锅里煸妙，然后捞起，再炒菜苔，然后把腊肉掺入，起锅装盘。吃时菜苔鲜嫩脆香，腊肉醇美柔润，别有风味。

武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，公司多年来一直致力于农业产业化和农业智能化，同时，正在打造数字农业产业化基地。我们不断将优质的农产品，送至人们的舌尖。 企业之发展，科技为龙头。我们拥有专业的技术能力和优秀的人才，95%的员工拥有大学学历，还与国内相关高校，比如中国农业大学、华中农业大学及武汉大学等在农产品开发、农产品科研和企业咨询等方面进行合作。 

我们将一如既往秉承“更绿色，更健康”的农业产业理念，把“洪山菜薹”打造成跨季节、跨地域，集科研种植、农家土特产收购、销售、健康餐饮、文化传承、旅游观光为一体的产业链群，让人们翘首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心农产品走进千千万万个百姓家庭，让人们真正享受到舌尖上的美味！