烧烤是现在的小吃，它吃起来香辣适中，鲜美可口，让人流连忘返，喝一杯啤酒，吃一口烤串，是人生的一大快事。投资少、风险低、收效快、经营简单，比起那些大型酒店、餐馆要省心好多。但是烧烤传承于古代，一直延续到今天，依然没有太大的突破，口感也以五香、辣子、孜然等为主，而锐奇多功能烧烤车的出现，恰恰弥补了传统烧烤的自身缺陷，从多个方面突破并创新了烧烤。在目前的餐饮市场，多元化组合经营更容易慢速顾客的需求，涮烤便成为了新型组合。涮锅，人们也是比较喜欢，涮烤往往齐名并称。如果现在把涮锅和烧烤同时供消费者选择，当然消费者会乐此不疲。锐奇多功能烧烤车的多元化经营满足了众人聚会的要求，解决了多人吃饭意见不一而不知去处的问题。

      烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。一：原木木炭，二：机制木炭，三：工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。烧烤到底有多少的利润，在市场到底有多大的前景呢？”有很多人都觉得烧烤是小本生意，赚不了多少钱，那么我们就看看以下的利润分析和必要的市场分析。
   烧烤都是现场加工，按串销售 , 以多功能器型设备为例，每小时可烤制 1500 串左右肉串，每串综合成本 0.2 元，售价 0.5 元，保守一点即便每天卖 500 串， 可获利 150 元左右。每小时可油炸 1500 串，以蔬菜和水果串为例 , 每串成本 0.1-0.4 元， 售价 0.5-1 元，即使每天卖 500 串，可获利 300 元左右；每小时可涮烫 1000 串，每串成本 0.2 元左右，售价 0.5 元。 即使每天卖 400 串，可获利 120 元左右 . 人们在吃烧烤的同时，可以带动酒水的销售，每天酒水的利润也可在 200-300 元左右。 

         朝阳学烧烤做法，大连烧烤配方学习到百佳福，只提供技术培训，不是加盟，技术教给你，材料从当地采购，这样节省您的运费，而且真正的技术属于您。一次收费，终身技术支持。为了客户放心满意，我们提倡先尝满意后学习，后付费。让您无后顾之忧，绝不保留技术。让您学到真正的手艺。
另外在大连百佳福学小吃无需加盟，只收取技术培训学费，不控制配方和关键技术，每个项目的配方，我们都会毫不保留的教给学员，每个项目相关的设备和原料，我们都会教学员，如何在市面上购买到，真正解决学员以后开店经营的采购问题。大连百佳福，一直坚持：尽力做好自己，从不评价同行。我们没有什么奖牌奖旗，没有什么国际大厨，中华大厨，我们教的小吃技术，也不需要什么所谓的国际大厨。本公司的每个师傅，每天都在不停的培训学员，技术越来越熟悉精炼，经验越来越老到丰富，足以教好每一位选择百佳福来学习的广大学员们。