武汉洪山菜苔的发展由来 洪山菜苔的历史久远为非物质文化遗产。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，在用心专注做好放心农产品的同时，积极的和相关科研机构合作，在传统的种植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄准更高的目标谋求更大的发展。公司致力于成为武汉市乃至湖北省农业企业领头羊的角色，为生产出更加优质的农产品和帮助更多农户快速奔小康做出更大的贡献和努力。

在武汉，有一种冬天必吃的美食。它被塔的影子照亮，听着傍晚的鼓声和早晨的钟声。

洪山菜苔以宝通寺为核心发源地，洪山石牌岭为重要产地，武汉周边地区为基本辐射区域。

“近年来，洪山菜苔的种植面积持续扩大，但严格来说，zui正宗的洪山菜苔还不到100亩，在洪山区宝通寺西侧的后山。

洪山区种植蔬菜苔的历史可以追溯到1700多年前。在唐代，洪山菜苔作为一种土特产被进贡到京城。在清朝，它们甚至被命名为“金殿御菜”。民间传说“塔影钟声映紫菘”，指的就是洪山宝塔下生长的洪山菜苔。

洪山菜苔的美味主要得益于当地的自然环境——北有洪山，挡住寒风，南有南湖，气候湿润。这种“聚宝盆”般的地形形成了“暖冬小气候”，保证了洪山菜苔不被冻坏而呈空心状。同时，千百年来，长江洪水携带的泥沙在南湖地区沉积，形成了一种被称为“灰潮土”的碱性沉积物，富含钙、铁、锌、磷等矿物质和微量元素，这就造成了洪山菜苔种植。

2005年，洪山菜苔被授予“国家地理标志保护产品”，产业价值有了大幅度提升。2006年，一群有情怀、有理想的“农业人”成立了洪山菜苔产业协会，共同保护传承千年的“活文物”。

为了保证洪山菜苔的品质，协会制定了一系列标准，用统一的种子、统一的科学技术、统一的种植方式，引导协会会员和普通农户进行标准化种植，扩大洪山菜苔产业发展规模，让昔日的“金殿御菜”走进寻常百姓家。