武汉特产洪山菜苔的传说故事 洪山菜苔上市深受大家喜爱。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，是专门种植、培育、及销售洪山菜苔的农业产业化企业。武汉洪山菜苔为国家地理标志保护产品，曾荣获第二、四、八、九、十、十一届中国武汉农博会金奖。

大家都知道苏东坡曾经在黄州任职，离武昌这么近，他自然不会错过美食。

据说，苏东坡和苏小妹三次来武昌，就是为了品尝正宗的洪山菜苔，他们心甘情愿地等了整整一个冬天，直到得偿所愿才离开。

除此之外，初唐名将尉迟恭甚至因为她而惊动了圣驾。

也就是说，尉迟恭曾经去郢州巡抚府的客人。对餐桌上的山珍海味，他并没有太大的胃口，但一盘紫红色的菜苔却大大增加了他的食欲。

边吃边称赞道：“此菜味道鲜美，脆嫩可口，色香味俱全，味美可口”

郢州的巡抚急忙介绍：“这是楚天的一道名菜，如果长期食用，可以延年益寿。”

尉迟恭喜出望外听到这句话，他一口气把盘子里的都吃了。

尉迟恭走后，还是忘不了这道菜。于是，他命令郢州的巡抚再给他一些，结果等了好几年，还是没等到。

尉迟恭心想，郢州的巡抚怎么这么小气呢，找不到他要一把菜苔都不舍得。于是他派人去问是怎么回事。

结果，郢州的巡抚一脸苦相。他说：“不是我小气，只是最近这里有怪物，不信你自己去看看，地里的菜只有叶子没有菜苔。”

来客一看，果然是这样，就报告了尉迟恭，告诉他解决的办法——那就是在菜地附近建一座塔，把妖怪压制住了，菜苔就长出新芽，味道鲜美更甜。

尉迟恭听了，连忙去见圣驾，说明了这件事，下令建造洪山宝塔。

当阳光照射在宝塔上时，它会在地面上投下阴影。塔影所及之处，是一片扇形区域，也就是著名的“塔影田”。“塔影田”种植的菜苔，有着正宗的味道。

宝塔还可以利用佛寺的钟声把神力传得更远更广，钟声响起的地方，就不会再有怪兽横行。因此，钟声所覆盖的区域也能生长出优质的洪山菜苔，这就是著名的“钟声田”。