铁板鱿鱼是著名的地方风味小吃，起源于鱿鱼产地大连。将竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。许多人都是双手各拿一大把鱿鱼，伸长脖子大口大口地咬，虽然吃相不甚雅观，但是烤鱿鱼确实非常可口。这种味道神奇鲜香，一格的异国风味，所到之处家家生意火爆，率先推出必将在当地引发美食狂潮。铁板鱿鱼风靡大江南北，红透全国各地，历经数年市场培育，在各地城市形成了一批又一批的烤鱿鱼爱好者顾客群。

       如今要是一提到铁板鱿鱼，可谓是无人不知，无人不晓。每当走到步行街或其他人流聚集的地方，几乎都可以看到铁板鱿鱼火爆经营的场面，有的租个小小的街角店面，有的干脆推一辆鱿鱼小吃车流动经营，但几乎家家生意兴隆，经营者手拿大把鱿鱼串，一边在铁板上烧制，一边大声的吆喝，周围围满了嘴馋的年轻人，不一会垃圾桶里就扔满了用过的竹签，让人一看这场面就禁不住也想来几串！铁板鱿鱼的顾客群庞大，以年轻消费者为主，如果选址好，人流量大的话，一天卖1000或2000多串也是轻轻松松的事，但餐饮小吃经营的重中之重还是口味，好的口味才能让顾客越吃越上瘾，依靠良好的口碑宣传，强大的品牌效应。

大连百佳福培训铁板鱿鱼技术：

一：手把手来教学，让你充分的感受学习的过程以保证学习出来的效果。
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四：毕业后需要开店的原料在当地便可购买，不受本部的限制，毕业后你所学的技术配方单也会传授给你，学员们只要按照配方单上的原来名称在当地便可买到。

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