卤煮锅多数是做翻筐的，一般卤肉之类的用翻筐的方便一些，可以直接翻筐出料，不用人工再进行出料省时间，而且这样的话还可以控水，汤汁不会一起出来，也是比较的方便的，有的工艺的要求需要分层来进行煮，筐子都是可以定做的。

自动出料卤煮夹层锅 翻筐卤煮夹层锅设计理念：安全、简洁、实用。加热方式，蒸汽加热或电加热。升温快，温度高，锅面可达二百度以上，使物料通过翻转板翻转均匀炒制。搅拌方式利用搅拌器转速变频调节，在0-26rpm内实现无级调速，刮板独特采用公转加自转的方式，搅拌器和刮板结构设计独特，物料搅拌混合更均匀，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。

自动出料卤煮夹层锅 翻筐卤煮夹层锅蒸汽夹层锅又名蒸煮锅，适用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。