湖北地理标志洪山菜苔与武昌鱼齐名 正宗洪山菜苔茎杆粗壮。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，是专门种植、培育、及销售洪山菜苔的农业产业化企业。武汉洪山菜苔为国家地理标志保护产品，曾荣获第二、四、八、九、十、十一届中国武汉农博会金奖。

洪山菜苔，紫菜苔的珍贵品种，俗称“大股子”，因产于湖北省武汉市洪山区而得名。它的茎肥叶嫩，色香美。又称“红菜苔”，古代又称“芸苔”。洪山菜苔也因此成为“国家地理标志保护产品”。

正宗的洪山菜苔，不仅外形肥，而且色泽淡红。它没有普通菜苔的苦味，却有一种难以捉摸的甜味。

洪山菜苔是否正宗，可以从三个方面来判断：

1. 底部膨大，粗的堪比莴苣，而且有明显的喇叭形。5-10根就可重1斤。这是因为气温下降，洪山菜苔纵向生长缓慢，吸收的养分使其横向生长更快。

2. 洪山菜苔茎部呈紫色，有光泽，表皮上有一层蜡质物质。当手指经过时会有明显的印记。而且，质地很脆，捏一捏就会碎，手上会留下紫色的汁液，但用水一洗就会掉下来。

3. 洪山菜苔生食时又脆又嫩，有一种甜甜的感觉，没有蔬菜的味道。炸过之后，没有紫汤，味道又甜又滑。

武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，公司多年来一直致力于农业产业化和农业智能化，同时，正在打造数字农业产业化基地。我们不断将优质的农产品，送至人们的舌尖。 企业之发展，科技为龙头。我们拥有专业的技术能力和优秀的人才，95%的员工拥有大学学历，还与国内相关高校，比如中国农业大学、华中农业大学及武汉大学等在农产品开发、农产品科研和企业咨询等方面进行合作。