武汉洪山菜苔的经典做法步骤 菜苔炒腊肉武汉人都爱。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，在用心专注做好放心农产品的同时，积极的和相关科研机构合作，在传统的种植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄准更高的目标谋求更大的发展。

不要搞错，菜薹的薹主要是用来吃的。如果有幸在冬至期间下了一场大雪，会看到脸盆一样大的菜薹，而菜薹的心宽广，捧着一大把薹。第二天下起了雪，昨夜发了薹的菜薹，一根一根地直立着，茎粗，颜色嫩紫，顶着鹅黄色的小簇花。而且今天刚摘下来的，明天又会生机勃勃地长出新的，雪越大，越可喜，越孤独，越丰盈。

菜薹伤刀，喜人，说的是它不喜欢金属，喜欢用手处理。菜薹也是新鲜的蔬菜，它们不管什么做法都好吃。它在冷藏时会失去颜色，冻起来会变坏，第二天就会变老。如此敏感和冷漠，它宁愿破碎也不愿完整，但它对自己来说也是主观的，对别人来说是客观的。人的一生是短暂的，一定要及时吃喝。让你想起了“劝君莫惜金缕衣，劝君惜取少年时。花开堪折直须折，莫待无花空折枝。”

菜薹是天生的平易近人，很干净，一尘不染，做饭也很方便。只需要把它掰成几段，过清水，放入锅里，翻炒几下就可以了。

“菜薹炒腊肉”，这道菜之所以经典，是因为有了菜薹，腊肉更香，不像很多蔬菜都是靠肉而香的。不要忘了菜薹的蔬菜汁，必须浇在刚出笼的热白米饭上，龙胆紫的颜色和紫水晶的光泽是无法估量的。

武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，公司多年来一直致力于农业产业化和农业智能化，同时，正在打造数字农业产业化基地。我们不断将优质的农产品，送至人们的舌尖。 企业之发展，科技为龙头。我们拥有专业的技术能力和优秀的人才，95%的员工拥有大学学历，还与国内相关高校，比如中国农业大学、华中农业大学及武汉大学等在农产品开发、农产品科研和企业咨询等方面进行合作。 

公司一直坚持专注于培育优良农产品、输出人民放心菜！ 目前，地理标志专门保护制度正在成为中国保护地理标志知识产权，提升特色产品质量、促进区域经济发展和对外贸易的有效手段，发挥着越来越大的作用。