武汉正宗洪山菜苔有多好吃 单位福利采购在线预定电话。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，在用心专注做好放心农产品的同时，积极的和相关科研机构合作，在传统的种植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄准更高的目标谋求更大的发展。公司致力于成为武汉市乃至湖北省农业企业领头羊的角色，为生产出更加优质的农产品和帮助更多农户快速奔小康做出更大的贡献和努力。

洪山菜苔是在寒冬腊月生长的，应韵时令，隐藏自己的新鲜感。它尝起来就像甘泉一样甘甜。洪山菜苔有着楚地有独有的标记。

洪山菜苔正食用应该是在12月左右。正是洪山菜苔经历了风霜寒露，又脆又嫩，又香又甜的时候，餐桌上摆着一盘，以缓解乡愁。

在武汉，据说洪山宝通寺塔下的菜苔，因茎叶呈紫色，又称红菜苔，又因原产于武昌洪山地区，故被称为洪山菜苔。地质学家发现，洪山宝通寺附近有一个“小气候”：北有洪山，挡住寒风，南有南湖，气候温暖湿润，非常适合洪山菜苔的生长。

经历过寒冬的菜苔，顶端开着鹅黄色的花，茎杆为紫红色，皮油亮，茎粗鲜嫩，富含维生素和植物纤维。菜苔的主要食用部分是根茎，这是薹的一部分。

用手将菜苔掐成小段，洗净沥干水分备用。然后把腊肉切成薄片，锅里放油和炸一会儿拿起来。然后倒入菜苔翻炒，再倒入腊肉，和菜苔一起翻炒，最后装盘即可。在这样的炒作下，一道清爽、美味、香甜的菜肴被端上了武汉人的餐桌，人们百吃不厌。

武汉瑞丰洪山菜薹基地采用传统农法种植，秉承“更绿色，更健康”的农业产业理念，让人们翘首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心农产品走进千千万万个百姓家庭，让人们真正享受到舌尖上的美味！

洪山菜薹，是驰名中外的湖北名菜，武汉市的农业名片，已获湖北省及武汉市商标，武汉市非物质文化遗产，国家地理标志保护产品，国家地理证明商标，农产品地理标志。荣获第二、四、六、八、九、十、十一届中国武汉农博会金奖农产品。