武汉洪山菜苔的生长环境 洪山菜苔基地科学管理泉水浇灌。武汉瑞丰洪山菜薹基地采用传统农法种植，秉承“更绿色，更健康”的农业产业理念，让人们翘首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心农产品走进千千万万个百姓家庭，让人们真正享受到舌尖上的美味！

正宗的洪山菜苔自然产于武汉市洪山区，这里是灰潮土红黄壤，丘陵地带，是非常适合菜苔生长的地方。

除了土壤质量因素，洪山菜苔对温度和湿度也有很高的要求。如果温度太低，抽薹速度太慢，如果温度太高，菜苔会不断生长，口感会变差。此地面向南湖，背靠宝通寺。随着城市化进程的加快，其周围的高层建筑形成了天然的保护屏障。低温为7—8°，高温为24—25°。周围有许多湖泊，温暖湿润，尤其有利于菜苔水分积累甜度的储备。

洪山菜苔在每年8月播种，12月至次年3月采收。从中间长出的幼苗开始，分为一薹、二薹、三薹。其中，二、三薹经过霜后味道更好，更美味。

天气越冷，洪山菜苔的生长越好。大雪之后抽苔长出来的花茎，颜色更红，水分更多，脆度更好，味道也更好。因此，武汉人都说打霜过后的菜苔才是更好的。

如今，各种蔬菜都有，但洪山菜苔仍是武汉人不可或缺的美食。用池莉的话说，“洪山菜苔就像一个武林高手，身手一亮，立见分晓，出类拔萃，鹤立鸡群。”

如果你恰好在合适的季节来到武汉，不妨把洪山菜苔带回家，作为特别的纪念品。毕竟，正宗的洪山菜苔和武昌鱼一样，是武汉美食的名片。

武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，公司多年来一直致力于农业产业化和农业智能化，同时，正在打造数字农业产业化基地。我们不断将优质的农产品，送至人们的舌尖。 企业之发展，科技为龙头。我们拥有专业的技术能力和优秀的人才，95%的员工拥有大学学历，还与国内相关高校，比如中国农业大学、华中农业大学及武汉大学等在农产品开发、农产品科研和企业咨询等方面进行合作。