大块肉腌制之前需要进行盐水注射，然后再用真空滚揉机滚揉腌制一遍，这样就能很快地进行入味， 而且言之效果好，真空滚揉机的原理也是非常的简单的，就是模仿了我们的胃来进行不断地消化，真空滚揉机出料方便，可以自动出料。

肉制品真空滚揉机 大块肉真空腌制机500型滚揉机参数
功率：2.95kw
电压：380v
转速：7r/min
有效容量：500L
外形尺寸：2000*1000*1550
重量：600kg

肉制品真空滚揉机 大块肉真空腌制机机器外形尺寸是不同的，因为型号不同，所用到的滚筒都不一样，而且即便是同样的容量，滚桶的直径不同，外形尺寸也会大不一样。真空泵一般都是在机器内部底下的，但是，可以将这个放在一边，这样后期的保养和维修就方便多了，因为小型的泵也小，可以简单的就看到泵里面，大型的还是在外面方便一些。