鱼丸是比较难加工的一种丸子，鱼丸的加工说难是因为有的鱼丸加工的时候用的是鲜鱼，所以会比较的麻烦一些，需要先将鱼清洗采集好鱼肉，然后再进行加工，也有的直接用的鱼糜冻盘，这样直接绞肉就可以了，后面再进行其他的步骤。

鲜鱼鱼丸加工设备 多功能鱼丸生产线利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉粒不断排出孔板处；具有美观大方，坚固耐用，操作维修方便，高效省电等特点，可制作各类爽口、有韧性、有弹性的肉丸；以各种新鲜的蔬菜和天然的食品为配料，经特殊的工艺配制然后通械或手工成型再加以后期处理制作而成，丸子的品质和主料与辅料的比例及配置工艺有很大的关系，所以制作丸子时技术和工艺非常重要，没有好的技术工艺是不可能做出好的产品。

鲜鱼鱼丸加工设备 多功能鱼丸生产线本机采用不锈钢材质，丸子直径可达20—34mm，包馅料的多少能自由调节，可以制作各类爽脆，有韧性、有弹性的包心肉丸、包心鱼丸、包心鱼肠、芋头丸等，不仅花色品种繁多，口味可自由变换以外，还在原有的基础上大降低了生产成本。所生产出来的丸子具有包馅多，丸子圆度好，生产速度可调，卫生方便。