武汉洪山菜苔进贡的土特产曾被封为“金殿玉菜”色香味美。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，是专门种植、培育、及销售洪山菜苔的农业产业化企业。武汉洪山菜苔为国家地理标志保护产品，曾荣获第二、四、八、九、十、十一届中国武汉农博会金奖。

洪山菜苔，紫菜苔的稀有品种，俗称“大股子”，因原产湖北省武汉市洪山区而得名。其茎肥叶嫩，色香俱佳。又叫“红菜苔”，古代又叫“芸菜苔”。

洪山菜苔堪称菜中上品，菜界的“天花板”，与武昌鱼一起成为湖北两大名菜，被誉为湖北美食中的“绝代双骄”。因此，洪山菜苔成为“国家地理标志保护产品”。

湖北洪山菜苔，是武汉人冬天念念不忘的味道。

其实洪山菜苔的名字叫红菜苔，因为洪山这个地方出产的味道更好，所以逐渐叫洪山菜苔。

洪山菜苔又叫芸苔、芸苔菜、油菜苔、红油菜。在湖北同纬度的地区都可以种植，但口感只有武汉的菜苔好。正宗的洪山菜苔苔除了外表肥美，颜色也是淡红色。它没有普通菜苔的苦味，而是有一种难以捉摸的甜味。

洪山，地处丘陵地带，土质为红壤和黄壤土，避风向阳，泉水浇灌，气候温和，适合菜苔的生长。优质的洪山菜苔只有洪山出产。如果异位移植，不仅颜色不同，味道也不同。

洪山菜苔每年11月左右上市，也是菜苔贵的时候。随着冬天的到来，气温逐渐下降，尤其是结霜后，菜苔的味道逐渐变好。

武汉瑞丰洪山菜薹基地采用传统农法种植，秉承“更绿色，更健康”的农业产业理念，让人们翘首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心农产品走进千千万万个百姓家庭，让人们真正享受到舌尖上的美味！

公司一直坚持专注于培育优良农产品、输出人民放心菜！ 目前，地理标志专门保护制度正在成为中国保护地理标志知识产权，提升特色产品质量、促进区域经济发展和对外贸易的有效手段，发挥着越来越大的作用。