武汉洪山菜苔中国国家地理标志保护产品优质的品种。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，在用心专注做好放心农产品的同时，积极的和相关科研机构合作，在传统的种植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄准更高的目标谋求更大的发展。公司致力于成为武汉市乃至湖北省农业企业领头羊的角色，为生产出更加优质的农产品和帮助更多农户快速奔小康做出更大的贡献和努力。

洪山菜苔是紫菜苔的珍贵品种。核心品种有三个:大股子、胭脂红、一窝丝。其中，一窝丝的大规模种植处于失传状态，“大股子”和“胭脂红”是仅有的两个正宗洪山菜苔品种。

其中“大股子”品质较好，但其制种难度较大。常见的“大股子”容易与十字花科植物杂交，产生变异品种，从而影响菜苔的味道。

紫菜苔是十字花科芸苔二年生草本植物，高30-90厘米；茎较短，其上附着几片基叶，叶卵形或椭圆形，绿色或紫绿色，叶缘波状，叶基部深裂或具几个裂片，总状花序，完全花，黄色花冠。果为长角果，包含许多种子，种子近圆形，紫褐色至暗褐色，千粒重1.5-1.9克

紫菜苔的食用器官是嫩花茎，味甜质嫩。可以炒，可以做成汤，也可以烫后凉拌。紫菜苔营养丰富，每100克鲜苔含蛋白质1.3-2.1克，碳水化合物1.4-4.2克，胡萝卜素0.88毫克，尼克酸0.8毫克，抗坏血酸79毫克，钙15毫克，铁1.3毫克。

农业专家采用现代分子技术和传统方法对原有的“大股子”品种进行提纯复壮，从而培育出纯度较高的“大股子”新品种。

武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，公司多年来一直致力于农业产业化和农业智能化，同时，正在打造数字农业产业化基地。我们不断将优质的农产品，送至人们的舌尖。 企业之发展，科技为龙头。我们拥有专业的技术能力和优秀的人才，95%的员工拥有大学学历，还与国内相关高校，比如中国农业大学、华中农业大学及武汉大学等在农产品开发、农产品科研和企业咨询等方面进行合作。 多年来，在蔬菜研究所等主管部门和相关单位的支持和指导下，我们健康成长。投之以木桃，报之以琼瑶。

公司一直坚持专注于培育优良农产品、输出人民放心菜！ 目前，地理标志专门保护制度正在成为中国保护地理标志知识产权，提升特色产品质量、促进区域经济发展和对外贸易的有效手段，发挥着越来越大的作用。