烤泠面，东北一带地方特色小吃。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道个有差异。目前主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道极棒，但多吃对胃肠不好。烤冷面松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，鲜辣醇香。炸冷面有不同的火候讲究，火小的松软，火大的脆爽可口。

    创业有风险，创业也要冒险，但相对而言选择餐饮行业最稳当的。我国有十几亿人口，而衣、食、住、行是人们永远离不开的，且属于循环消费较行业。小本创业者应先将项目锁定在这些范围，就餐饮行业而言，即使在金融危机下也保持着2位数的增长，对普遍小本创业者来讲，开餐饮店，即开即赚。