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品牌:盛润
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产品型号:TSE
产品介绍:
复合营养米也称为人造米、营养工程米、颗粒米等。是以面粉、碎米(糙米)等为主要原料,辅以玉米、燕麦、葛根、甘薯等淀粉,经过双螺杆挤压适度糊化成型、微波干燥等步骤所制得的大米粒。
食品挤压加工技术是集混合、搅拌、破碎、加热、蒸煮、杀菌及成型为一体的高新技术,是指物料经预处理(粉碎、调制、混合等)后,通过机械作用迫使其通过一个专门的模具孔,以形成一定的形状和组织状态的产品。其模具形状规格可定做。使用双螺杆挤压技术制作复合营养米为了成型需要一定的高温高血压使淀粉糊化,但并不膨化(只熟化挤压不膨化)加工中需控制适合的糊化度和尽量低的膨化度。