武汉洪山菜苔为什么好吃 国家地理标志保护产品洪山菜苔礼盒销售。武汉瑞丰洪山菜薹基地采用传统农法种植，秉承“更绿色，更健康”的农业产业理念，让人们翘首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心农产品走进千千万万个百姓家庭，让人们真正享受到舌尖上的美味！

武汉冬天的餐桌上，绕不开一盘洪山菜苔。洪山菜苔是武汉标志性农产品。因为洪山菜苔色、香、味、形皆美，又有“紫气东来”之称，所以是春节前后餐桌上的美味。洪山菜苔已有1700多年的栽培历史。先秦文献《夏郑潇》中有“正月采苔，二月荣芸”的记载。

将七八个菜苔洗净掐段，倒入锅中，翻搅，撒上干辣椒，姜末。几分钟后，一盘令人垂涎的洪山菜苔就炒好了。

为什么选择用菜籽油炒菜苔？冬至前，菜苔用植物油翻炒后，味道更甜更脆，质地脆脆，吃起来有一股淡淡的香味，还原了菜苔本身的香味。不过冬至过后，“腊肉炒菜苔”会比较适合，这是根据季节性来决定的。

如何挑选正宗的洪山菜苔？一是洪山菜苔深紫，鲜艳艳丽，头大茎长。菜苔底部呈喇叭状，平均直径约2.5厘米，平均长度超过35厘米。二是捏，手指交叉时会有明显的痕迹，质地脆，一捏就会断，手上留下紫色的花青素汁液。三是口感，洪山菜苔脆、嫩、甜、无腥味。

放几天后菜苔会枯萎。冬天怎么养它们？一是自然保存，将老叶清理干净，喷适量水，置于通风处；二是用保鲜袋保存，分成小捆，放入密封袋中，封口不能太紧；三是冷藏，放入保鲜袋，密封，直接放入冰箱冷藏。储存时，菜苔的根部朝下。建议是洪山菜苔现买现吃不隔夜。

武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，公司多年来一直致力于农业产业化和农业智能化，同时，正在打造数字农业产业化基地。我们不断将优质的农产品，送至人们的舌尖。 企业之发展，科技为龙头。我们拥有专业的技术能力和优秀的人才，95%的员工拥有大学学历，还与国内相关高校，比如中国农业大学、华中农业大学及武汉大学等在农产品开发、农产品科研和企业咨询等方面进行合作。 多年来，在蔬菜研究所等主管部门和相关单位的支持和指导下，我们健康成长。投之以木桃，报之以琼瑶。

公司一直坚持专注于培育优良农产品、输出人民放心菜！ 目前，地理标志专门保护制度正在成为中国保护地理标志知识产权，提升特色产品质量、促进区域经济发展和对外贸易的有效手段，发挥着越来越大的作用。

我们将一如既往秉承“更绿色，更健康”的农业产业理念，把“洪山菜薹”打造成跨季节、跨地域，集科研种植、农家土特产收购、销售、健康餐饮、文化传承、旅游观光为一体的产业链群，让人们翘首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心农产品走进千千万万个百姓家庭，让人们真正享受到舌尖上的美味！