武汉正宗洪山菜苔怎么辨认 洪山菜苔与普通菜苔的不同。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，是专门种植、培育、及销售洪山菜苔的农业产业化企业。武汉洪山菜苔为国家地理标志保护产品，曾荣获第二、四、八、九、十、十一届中国武汉农博会金奖。

洪山菜苔又名红菜苔、紫菜苔，是由红菜苔脱胎而来的特有地方品种。主要产于武昌洪山地区，故称洪山菜苔。

洪山菜苔是中国地理标志保护产品。洪山菜苔色泽鲜艳，脆嫩清香，营养丰富，是武汉人冬春的家常菜之一。洪山菜苔炒腊肉是一道很好吃的菜，也是每年春节招待客人的必备菜。

可以从三个方面判断洪山菜苔是否正宗:

一，底部膨大，较粗的堪比莴苣，呈喇叭状，5-10根重1斤。这是因为气温下降，洪山菜苔纵向生长缓慢，吸收的养分促进其横向生长。

二，洪山菜苔的茎呈紫色，有光泽，表皮有一层蜡状物，手指划过会有明显的印迹，而且质地很脆，捏起来会碎，手上会留下紫色的汁液，但是用水一洗就会脱落。

三，洪山菜苔生吃也显得脆嫩，有一种甜甜的感觉，没有菜腥味。炒好后没有紫色汁水，入口香甜爽滑。

武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，公司多年来一直致力于农业产业化和农业智能化，同时，正在打造数字农业产业化基地。我们不断将优质的农产品，送至人们的舌尖。 企业之发展，科技为龙头。我们拥有专业的技术能力和优秀的人才，95%的员工拥有大学学历，还与国内相关高校，比如中国农业大学、华中农业大学及武汉大学等在农产品开发、农产品科研和企业咨询等方面进行合作。 多年来，在蔬菜研究所等主管部门和相关单位的支持和指导下，我们健康成长。投之以木桃，报之以琼瑶。

公司一直坚持专注于培育优良农产品、输出人民放心菜！ 目前，地理标志专门保护制度正在成为中国保护地理标志知识产权，提升特色产品质量、促进区域经济发展和对外贸易的有效手段，发挥着越来越大的作用。

我们将一如既往秉承“更绿色，更健康”的农业产业理念，把“洪山菜薹”打造成跨季节、跨地域，集科研种植、农家土特产收购、销售、健康餐饮、文化传承、旅游观光为一体的产业链群，让人们翘首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心农产品走进千千万万个百姓家庭，让人们真正享受到舌尖上的美味！