乳脂是牛奶的重要成分，是一种高质量的天然脂肪，消化率高，而且含有大量的乳脂性维生素。因此，乳脂也成为衡量牛奶质量高低的主要指标之一。

牛奶中的乳脂率受奶牛品种的影响，也受到奶牛日粮中精粗比例的影响。牛奶中的乳脂约有一半来自于饲料中的经降解后的脂肪，另一半来自于粗饲料在瘤胃中发酵后的主要产物乙酸，乙酸能被奶牛的乳腺吸收后用于合成乳脂。

双乙酸钠具有防霉防腐、保鲜、增加营养价值等功效，应用安全性高。作为饲料酸化剂和营养配料，双乙酸钠可增加饲料的适口性，调节肠胃中的pH值，促进有益微生物的增值；使饲料中蛋白质等营养物质的利用率增加，降低饲料消耗，提高奶牛产奶量、牛奶的乳脂率。

双乙酸钠提高奶牛产奶量及牛奶乳脂率

双乙酸钠可以提高奶牛采食量、产奶量及牛奶的乳脂率。牛奶中50%的脂肪酸是由乙酸合成的，双乙酸钠进入牛体后，增加了体内乙酸的含量，有利于牛奶中短链脂肪酸的合成；同时双乙酸钠还可以改善瘤胃内pH值，更有利于瘤胃内有益微生物生长繁殖，促进各种营养物质的分解、消化、吸收，使蛋白质等营养物质的利用率增加。奶牛精科料中添加双乙酸钠，可以提高牛奶乳脂率。

【推荐用量】:

 奶牛40-100g/天、头  青贮料0.2-0.5%。