武汉特产洪山菜苔为什么好吃 洪山菜苔礼盒采购热线。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司一直坚持专注于培育优良农产品、输出人民放心菜！ 目前，地理标志专门保护制度正在成为中国保护地理标志知识产权，提升特色产品质量、促进区域经济发展和对外贸易的有效手段，发挥着越来越大的作用。

洪山菜苔厚实，红茎，脆爽，富含花青素。2007年4月，洪山菜苔被授予国家地理标志保护产品。

洪山菜台闻名遐迩，曾被誉为“金殿御膳”。历史上有很多关于它的有趣故事。

三国时期，孙权为了让母亲吴国太吃到正宗的洪山菜苔，建了一个菜棚。迁都南京后，带来了种子，运土，菜苔。因此，洪山菜苔被世人称为“孝子菜”。

菜薹是典型的鲜食，建议即摘即食。它冷藏花颜失色，冰冻变坏，隔天就老了，它是如此敏感与高冷，如此宁为玉碎不为瓦全。却也不是一味要自己的标新立异，客观上倒是很为他人: 人类的寒冬季节，蔬菜原本较少，还又人生苦短，所以须及时吃喝，也算是蔬菜里头的一首无字的《金缕衣》了，提醒的也还是“劝君莫惜金缕衣，劝君惜取少年时。花开堪折直须折，莫待无花空折枝” 这就是菜薹，你不踏雪采摘，你不亲手料理，你不尽快品尝，你就得不到真经。

洪山菜苔营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分。维生素C高于大白菜，而且色泽艳丽，质地脆嫩，口感香甜。

根据西方营养学，红菜苔含有大量的胡萝卜素，其分子结构相当于两个分子的维生素A，进入人体后，其中50%在肝脏和小肠粘膜中变成维生素A，具有养肝明目的作用。另外，红菜苔比大白菜含维生素C多，是大白菜的两倍，红菜苔可以帮助身体机能提高抵抗力。

洪山菜薹对耕作制度有着严格的要求。菜薹在生长期一定要用农家肥、天然泉水浇灌，才能保证其脆甜爽口的独特风味。洪山乡世代种植菜薹已达十一代之久的老农张洪说，“洪山菜薹原产地学垄田附近有一口塘，塘内有泉水，我们家祖祖辈辈都是用这泉水来浇灌菜薹。这泉水，可是天上的天水，汇集了日月天地的精气，还有佛祖的护佑，土地经过它的滋养，才会肥沃；菜薹经过它的浇灌，所以甘甜。

我们将一如既往秉承“更绿色，更健康”的农业产业理念，把“洪山菜薹”打造成跨季节、跨地域，集科研种植、农家土特产收购、销售、健康餐饮、文化传承、旅游观光为一体的产业链群，让人们翘首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心农产品走进千千万万个百姓家庭，让人们真正享受到舌尖上的美味！

洪山菜薹，是驰名中外的湖北名菜，武汉市的农业名片，已获湖北省及武汉市商标，武汉市非物质文化遗产，国家地理标志保护产品，国家地理证明商标，农产品地理标志。荣获第二、四、六、八、九、十、十一届中国武汉农博会金奖农产品。

武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，在用心专注做好放心农产品的同时，积极的和相关科研机构合作，在传统的种植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄准更高的目标谋求更大的发展。公司致力于成为武汉市乃至湖北省农业企业领头羊的角色，为生产出更加优质的农产品和帮助更多农户快速奔小康做出更大的贡献和努力。