武汉原产地洪山菜苔销售中心品种优良清脆爽口。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，是专门种植、培育、及销售洪山菜苔的农业产业化企业。武汉洪山菜苔为国家地理标志保护产品，曾荣获第二、四、八、九、十、十一届中国武汉农博会金奖。

每年冬天，家家户户都会腌制一点腊肉，腊肉和红菜苔简直是绝配。红菜苔有腊肉特有的香气和味道，腊肉融合了红菜苔的香味，简直“人间美味”。一般外面买来的腊肉，味道没有自己做的好吃，这也是为什么自己家炒菜苔比外面好吃的原因。

腊肉和菜苔一起炒的时候，先把腊肉多余的油脂炒一下，这样腊肉的味道更好，用炒过腊肉的油炒菜苔更香。

[腊肉炒菜苔]

配料:红菜苔、腊肉、姜、盐、鸡精。

1.红菜苔不要用刀切开，用手折成小块，也不要把皮都去掉，留一些叶子和皮，然后清洗干净，沥干水分备用。

2.姜切碎，腊肉切片，开大火，先把腊肉炒成油，然后放入姜末使其变香，倒入沥干水的红菜苔。

3.红菜苔放入锅中后，一定要大火炒，炒的过程中，只能点水不能加水炒。7分熟时，加入盐和鸡精，炒匀后即可出锅。

武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，在用心专注做好放心农产品的同时，积极的和相关科研机构合作，在传统的种植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄准更高的目标谋求更大的发展。公司致力于成为武汉市乃至湖北省农业企业领头羊的角色，为生产出更加优质的农产品和帮助更多农户快速奔小康做出更大的贡献和努力。

我们将一如既往秉承“更绿色，更健康”的农业产业理念，把“洪山菜薹”打造成跨季节、跨地域，集科研种植、农家土特产收购、销售、健康餐饮、文化传承、旅游观光为一体的产业链群，让人们翘首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心农产品走进千千万万个百姓家庭，让人们真正享受到舌尖上的美味！

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