酸化剂通过降低饲料和胃肠道的p H，改变细菌内部环境，内环境偏中性或者碱性的细菌被迫消耗自身代谢物质或能量，缓解细胞内部p H降低所造成的内环境稳态失衡，从而使细菌能量损耗增加，生长和繁殖受阻，最终实现抑菌的目的。

此外，胃肠道p H的降低也有利于刺激乳酸菌等有益菌的代谢活动，加速其生长和繁殖。

母猪饲粮中添加甲酸钙和中链脂肪酸为主的酸化剂可以显著改善母猪粪便中的菌群结构，如提高分娩期和哺乳期母猪粪便中乳酸菌含量，降低粪中大肠杆菌含量；在断奶仔猪日粮中添加0.5%的酸化剂可以显著减少肠道中沙门氏菌和大肠杆菌含量，提高肠道中乳酸菌含量；在禽类饲粮中添加0.1%～0.2%的酸化剂可减少各肠段中大肠杆菌并显著提高小肠各段绒毛高度，从而改善肠道健康。

甲酸钙在动物胃内分解出甲酸分子，甲酸分子酸性强，在胃中具有很好的酸化作用，在动物肠道内能够发挥营养功能，对于改善猪，特别是断奶仔猪肠道健康和生长性能具有重要作用。

甲酸钙作为有机酸盐，其缓冲能力强，添加到仔猪饲粮中能够显著降低大肠中大肠杆菌数量，提高多种消化酶的活性，加快蛋白质代谢，进而促进胰蛋白酶分泌，提高机体内消化酶的活性，达到提升蛋白质消化能力的目的。甲酸钙不仅能降低饲料系酸力、提高饲料蛋白消化率，而且能够提供30.4%的小分子有机钙源。